在认真学习了习近平总书记《在中央政治局常委会会议研究应对新型冠状病毒肺炎疫情工作时的讲话》后，盐帮美食学院迅速响应号召，联合四川自贡阿细食品有限公司于2020年2月16日，在自贡市青花瓷酒店开展了“共克疫情，心系一线”的捐赠仪式。此次捐赠品为自贡名菜、盐帮特色的冷吃兔和冷吃牛肉。
考虑到援鄂医疗人员很可能因为不习惯当地饮食风味而导致胃口不畅、休息欠佳，盐帮美食学院的老师们与阿细食品公司的厨师们考虑到援助人员的实际生活需要，为医护人员精心准备了冷吃牛肉和冷吃兔。兔肉健脾补中、凉血解毒；牛肉补气血、健脾胃。这两款非常适合疫情期间补充营养、提升免疫力。花椒又有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的功效，加上自贡特产的七星椒，更能缓解疼痛、健胃消食。美食学院和阿细共同携手，为四川援鄂首批医疗队、自贡援鄂医疗队一队、自贡援鄂医疗队二队的医疗工作者们送去家乡的关爱。
疫病无情人有情，在这场攻坚克难的战役中，盐帮美食学院认真落实中央、地方、学校各级各部门决策部署，发挥混合所有制特色产业学院灵活机制，展现出校企合作的优势和巨大潜力。美食学院全体员工将不忘初心，践行使命，坚守岗位，积极作为，全力做好疫情防控工作，营造健康安全的校园环境。
